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秘魯的營養治療實習項目

概述
項目簡介
  • 項目地點: 庫斯科 (Cusco)
  • 義工角色:跟隨當地護士一起工作,工作重點是處理當地社群營養不良及食品安全的問題
  • 工作單位: 當地偏遠地區的鄉村
  • 參加資格:實習生需要有較高的西班牙語能力
  • 住宿安排: 寄宿家庭
  • 項目長度: 兩星期起
  • 開始日期: 自由選擇,沒有限定

義工到訪秘魯山區的鄉村社群,教育群眾認識健康的飲食習慣和生活方式

在庫斯科 (Cusco) 地區,許多秘魯家庭一直遭受嚴重的營養不良問題困擾,當地大部分社群因為缺乏營養,生活品質有所影響。於是,Projects Abroad連同當地政府和健康衛生部門攜手合作,一起努力提升大眾的身體營養狀況,並且推廣宣揚健康的生活方式,從營養方面幫助這些秘魯家庭。項目特別關注當地偏遠地區的狀況。

秘魯的營養不良率一直是當地深受關注的社會問題之一,接近三分之一的秘魯鄉村兒童因長期營養不良患上各種慢性疾病。營養治療實習生能夠參與各個項目活動,為當地家庭和孩子帶來重大的改變。項目設立的目的就是減輕營養不良直接和簡接引發的健康和社會問題。

參與此項目的義工需要具備高級程度的西班牙語能力。實習生參加項目無需任何專業背景,所以無論你是處於間隔年、職業間隔期,或是長假期間都可以報名參加。如果你的西班牙語僅屬中等程度,建議你在開始實習項目之前參與我們當地設立的西班牙語課程

義工在秘魯營養治療實習項目中的角色

義工在秘魯的關愛中心推行營養教育

所有在庫斯科進行營養治療項目的實習生,將與當地政府、營養學技術人員、衛生健康行政部門和周邊社區一起協同工作。你的工作主要是面向群體,特別是當地年輕人,向他們提供適切的教育,還有足夠的支援解決因為營養不良和不足所產生的問題。

雖然我們的工作多數是幫助父母提升他們營養方面的相關知識和能力,但是項目的特定服務對象依然是嬰兒和幼年成長階段0-6歲的兒童。有研究表明這個年齡階段在智力和營養提升對孩子日後的健全發育至關重要。

身為營養治療項目的實習生,你有機會參與以下工作:

  • 支援庫斯科當地工作人員的日常工作
  • 教導秘魯的媽媽們瞭解營養學和健康習慣的知識
  • 負責帶領營養學相關的特定主題或綜合健康知識的講座,例如:健康的烹飪飲食、預防貧血、口腔及牙齒衛生、建立洗手習慣的重要性等等
  • 協助建設和打理有機菜園
  • 陪同工作人員進行家訪
  • 協助測量兒童的身高體重
  • 製作營養學的宣傳教育材料
  • 有機會協助進行營養學方面的研究工作

秘魯媽媽和她的孩子出席營養項目的工作坊

你的工作時間主要是在上午進行家訪,然後在下午時段舉辦各種類型的講座。義工的角色就是通過項目期間推行的講座和活動,聯合我們合作夥伴機構的員工,一起激勵秘魯的兒童改善攝取的食物營養,鼓勵家庭食用更多健康食物。在偏遠地區,你的職責就是跟合作夥伴機構的員工進行定期探訪,派發營養學的宣傳材料。

另外,項目其中一大重點是能力培訓和社會倡議工作,實習生需要幫忙擴展講座的數量和主題;目前,具備營養專業知識的實習生主要服務對象是10-16歲的兒童。Projects Abroad的目標是推行更多常規講座,並且邀請當地專家作為主講者,因為這些專家能夠使用克丘亞語 (Quechua) 溝通,有助把這些知識傳遞到不懂聽寫西班牙語的家長社群。良好的溝通是項目成效的重要關鍵,始終克丘亞語是當地的主要語言之一。

營養學講座的內容專注在微營養素及維他命攝取、良好衛生習慣,並且為任何年紀的兒童提供膳食營養指引,當然少不了母乳喂哺這個特別時期的講解,因為對孩子成長有關鍵的影響。從長遠看,我們提供的健康教育材料,促使當地社群更加重視影響健康生活的各種因素,從而改善他們的生活品質,讓秘魯家庭的孩子們持續保持良好健康的生活習慣,有益體格的成長發展。以上的工作是我們義工團隊,加上當地政府和健康衛生部門合作開展。

請閱讀我們的秘魯醫療及保健項目管理計畫,獲得更多項目的詳細資訊和主旨。(英語)

Projects Abroad在秘魯的營養治療實習機會

所有Projects Abroad的營養治療工作,均是我們當地的合作夥伴組織與社區居民共同參與,協作推行。社區居民的全力參與非常重要,不僅是提高出席活動的參與度,還有助項目能夠成功順利推行。此外,我們期望項目既可以按照計畫,付諸實現,持續進行,甚至複製轉移,參考其中部分成功的經驗,日後把項目擴展推行到其他社區,惠及更多有需要的大眾。

所有參與秘魯常規項目的義工都有機會完成主項目之後,額外參加為期一周的環境保護項目,想瞭解更多,請閱讀秘魯亞馬遜雨林環境保護項目的網面。此外,多個項目組合網頁詳細說明,義工不僅能夠報名參與多個類型的項目,也可以選擇報名到訪不同目的地國家參與志願工作。

如果你有相關領域的專業資質或經驗,可以考慮以專業義工的身份參與秘魯的營養治療項目,充分發揮你的技巧和專長,幫助更多有需要的社群。

秘魯醫療及保健項目管理計劃

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